电加热卤煮牛肉夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高能够达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、。

 广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、�