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诸城市汇品机械有限公司(图)、滚揉机小型、泰安滚揉机

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牛羊肉真空滚揉机原理是在真空状态下,利用物理原理,让肉在滚筒内通过不同的变频调速旋转,达到相互摩擦、进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果.

 由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

由于不断的滚揉和相互挤压,腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,具有肺呼吸功能,从而提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,提高出品率;可以改善产品的内部结构。



它不仅能够提高工作的生产效率,而且还能够提升肉的品质。一般来说,滚揉机都是由不锈钢进行制作的,因为肉需要在滚揉机的内部不断的碰撞、摔打,如果使用不合格的材料制作,会造成金属污染,而且肉类中含有一定的水分,长期使用劣质的材料会对滚揉机的内部造成一定的腐蚀,所以滚揉机机身一定是不锈钢制作的。

  诸城市汇品机械自创建以来,始终秉持'品质、信誉、创新、服务'的现代企业经营管理理念,依靠日益完善的生产技术体系,严谨科学的品质管理体系及售后服务体系取悦于市场,全自动真空滚揉机,并以此不断创造和发挥产品开发和企业经营管理优势。


  诸城市汇品食品机械有限公司位于山东省诸城市,以生产食品机械为主,生产真空滚揉机、盐水注射机、卤煮夹层锅,自动出料翻筐锅,行星搅拌炒锅,真空包装机等各种食品机械及各种食品机械辅助设备的研发与制造,产品畅销全国各地,公司现已拥有各类加工设备,能够满足不同层次用户的需要。

 真空滚揉机的应用范围: 可用于牛排腌制,卤鸡腌制,扒鸡腌制,卤鸭腌制,香菇腌制等食品的腌制工作。 饺子,包子等肉制品馅料的腌制,搅拌。

 可以有效使产品的切面有更好的纹理,溶解出盐溶性蛋白,使产品有更好的切片性,同时提高产品的质量和出成率,改善产品的口感,小型滚揉机是制作鸡鸭,火腿、烤肉、肠类等肉制品不可缺少的设备

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