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金昌盐水注射机、诸城市汇品机械有限公司、盐水注射机作用

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每一次去超市看到一只只的扒鸡都感觉垂涎三尺,外表不仅诱人,而且里面也是咸淡适中,那么这么大的一只整鸡是怎么入味的呢,以前只知道吃,自从干了这一行,才知道原来是用的盐水注射机,把各种腌制液通过盐水注射机注入一只只整鸡,这样腌制出来的鸡不仅能入味,而且肉质嫩滑,松软,提高了肉制品的出品率.

 扒鸡盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍液通过注射针均匀地注射到肉块中,达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的,大大缩短了腌制时间,提高了肉制品的口味和出品率。可根据工艺要求调节压力,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。


 盐水注射机在工作原理,当我们把肉摆到盐水注射机的输送带上时,先把肉放均匀,不能放到两侧的链条的空隙中,这样会堵住链条。把调好的料汁,先要过滤网,然后再倒入料车中。再把料车放入,再启动机器。还有在注射过程中,也要查看过滤网是否有堵塞,如果有,请将过虑网清洗一下,然后再用。

   需要我们注意的是,我们在使用该设备进行工作之前,应该先查看盐水注射机运转是否正常,只有在正常的情况下才我们才可以进行使用。


据一位肉制品加工企业反映,肉类腌制大多依靠滚揉机让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打达到腌渍作用。虽说也能提高物料腌制效率,但是时而腌制液无法充分渗入到肉里,出现产品难入味,咸淡不匀的情况。自从引进高压盐水注射机,并将其与滚揉机结合使用,充分保证物料腌制均匀,解决肉类腌制咸淡不匀、不易入味的问题。

诸城市汇品机械是一家主营盐水注射机的厂家,盐水注射机是食品加工行业的新产品



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